VinarstviSpalek 
sipkanahoru
CZ | EN

Vinařství Špalek

Rodinné BIO vinařství, hospodařící na 10 ha vinic na Kraví Hoře u Znojma. Jako vůbec první vinařství na Znojemsku zavedlo gravitační zpracování hroznů v novém, avšak historicky pojatém sklepě v Novém Šaldorfu.
Kromě tradičních bílých, růžových a červených vín vyrábí i vína speciální jako vína ledová, vína zrající na kvasnicích a v dubových sudech (Surlie), vína likérová (Šaler) a vína přírodní, vyráběná ze šlapaných hroznů a kvašená divokými kvasinkami (Edelspitz).

Náš tým

František Špalek

Malý velký šéf

Petr Ilgner

Vinohradník a sklepmistr

Marek Špalek

Obchodník a marketér

Marta Špalková

Rodinný krb

Petr Ilgner ml.

Nová generace

Ilona Tomanová

Logistika a expedice

Lenka Pučálková

Laboratoř

Jan Mössmer

Vinice a sklep

Mariana Pačutová

Vinice a sklep

Marie Valentová

Vinice a sklep
     

Jsme zakládajícím členem sdružení
Šaldorfské sklepy
www.saldorfske-sklepy.cz

KONTAKT

Nový Šaldorf 104/E

671 81, Znojmo

Tel.: +420 515 243 802

E-mail: vino@spalek.bio